オレンジミンス入りベーグル

久し振りに

ベーグルを焼きました

続けて作らないので

なかなか上達しません。

形も相変わらずイマイチですが、

コツがわかってきましたので、

だんだんマシになるかな、と思っています。

今回で4回目となるので、

プレーンなものではなく、

オレンジミンスを入れたものを作ってみました。

レシピとにらめっこだった頃と比べ、

手順が頭に入りましたので

作業がスムーズになりました。

オレンジミンス入りベーグル

今回使用した

スペイン産バレンシアオレンジミンスは

5㎜角に刻んであるオレンジピールをシロップにからめてあるので

しっとりやわらかくとても美味しいオレンジピールです。

オレンジミンス入りベーグル・・・キヨエのオリーブオイルと一緒に

上質のキヨエのオリーブオイルをつけて頂きました。

オリーブオイルの香りがオレンジの香りと甘さを邪魔せず、

両方の美味しさを楽しめます。